pâtes et pattes

Frittata pommes de terre et oignons
Ingredients per 4 personnes:
3 pommes de terres moyennes
3 oignons grands
4 oeufs
huile d’olive
sel

Préparazion:
Épluchez les pommes de terre et les oignons, émincez-les avec la mandoline.
Dans une poêle anti-adhesive avec un peu d’huile d’olive faites cuire doucement les pommes de terre et les oignons avec un peu de sel pour 20 minutes eviron. À fin de la cuisson otez du feu.
Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sel, ajoutez les pommes de terre et les oignons.
Dans une poêle anti-adhesive faites réchauffer un peu d’huile d’olive et mettez la préparation.
Faites cuire à feu base et après 10 minutes eviron, quand la préparation à pris consistance, tournez-la de l’autre coté avec l’aide d’un couvercle et faites cuire autre 10 minutes eviron.
Et comme dit Magali “léchez-vous les babines!”